Питание школьников разных стран

Какие обеды у школьников в разных странах мира: сравнение

Как кормят в школах в разных странах

Для тех родителей, у кого есть дети школьного возраста, вопрос обедов стоит на одном из первых мест. Ведь, как известно, на сытый желудок и думается лучше. Но зачастую наши дети отказываются есть еду из школьной столовки, предпочитая оставаться голодными или перекусить чем-то сладким типа шоколадного батончика или булочки. Чем это вызвано? Невкусно? Заелись? Или что-то еще? У каждого своя причина.

А хотите узнать, как обедают учащиеся в разных странах и из чего состоит школьное меню? Тогда смотрите нашу подборку.

Франция

Обед французских школьников состоит из четырех блюд. В него входит салат из свежих овощей и белок, к примеру, лосось с гарниром из жареной брокколи. Непременными атрибутами французского обеда также являются мягкий сыр , джем, свежий хлеб и сладости.

Япония

Японские учащиеся не просто питаются здоровой пищей — они принимают участие в ее приготовлении. Дети по очереди помогают готовить блюда , подавать их и убирать со столов. Рацион в основном состоит из риса, овощей и рыбы.

Нигерия

Обед школьников в Нигерии хорошо сбалансирован. В меню может быть копченый рис с томатным соусом и курицей и тушеные овощи.

Финляндия

Финляндия первой в мире предоставила возможность бесплатно обедать всем учащимся, кроме того, по закону должны соблюдаться высокие стандарты питания. Так, не менее половины тарелки должно быть занято овощами (например, салатом из свеклы или жареной репой); крахмалистой или зерновой пищей, такой как крепы (что-то типа блинов), политые брусничным вареньем, — одна четверть; еще столько же отводится на белок в виде горохового супа с копченой ветчиной. И обязательно подается хрустящий хлеб .

unsplash.com / Yu Hosoi

Южная Корея

Южнокорейские студенты используют для еды стальные подносы с секциями для идеального размера порций. Самая большая часть отводится под рис, круглая — под суп, а те, что поменьше, — для острого кимчи, овощей и мяса, например, маринованных полосок свиной лопатки, называемых джеёк бокум.

Эфиопия

В Эфиопии жители в большинстве своем ортодоксальны и едят в основном растительную пищу: острую чечевицу, кабачки, рагу из желтого колотого гороха вприкуску с ынджерой , ферментированной лепешкой.

Гавайи

За счет принятой на Гавайях программы «От фермы к школе» дети получают еду, приготовленную с нуля из местных свежих ингредиентов. В частности, это может быть жареная курица с овощами и свежеиспеченный хлеб.

Украина

Обед в украинских школах состоит из трех блюд. На первое ученики едят суп или борщ, на второе — мясо и крахмалистый гарнир: например, жареные колбаски с картофельными варениками. В качестве десерта им служит сладкое песочное печенье.

Соединенные Штаты

В школах США на обед могут подать жареный сыр на хрустящем цельнозерновом хлебе, сливочный томатный суп, а также морковные палочки, фрукты (порция изюма и яблоко) и на сладкое пирожное.

unsplash.com / Jonathan Borba

Италия

Итальянские студенты обедают в кафетерии. Их трапеза состоит из двух блюд, и, если учебное заведение находится в Риме, еда по закону должна быть на 70% органической.

В меню входит примо — блюдо из пасты и, к примеру, курица-гриль с моцареллой и салатом из помидоров. Десерт им заменяют свежие фрукты.

Таиланд

В плане еды тайским учащимся повезло больше всех, потому что их обеды самые питательные во всей Азии. Меню хорошо сбалансировано и включает курицу-гриль, рис и острый сладкий салат из зеленой папайи, содержащий антиоксиданты.

Китай

За школьный обед китайские родители платят около 70 центов (51 рубль) в день. За эти деньги их дети получают упакованный ланч с рисом, мясом и овощами.

Бразилия

Право на школьное питание прописано в бразильской Конституции, согласно которой школы обязаны обеспечивать учащихся здоровой пищей, на 30% состоящей из продукции местных фермеров. Повара готовят детям фриттаты (омлет с различной начинкой) с овощами, в сочетании с сытным рисом, бобами и кусочками фруктов.

Индия

В Индии дети берут в школу металлические контейнеры с домашней едой. Их содержимое зависит от региона. Например, дети, проживающие в Северной Индии, едят паратхами — слоеный хлеб с приправами и хрустящие шарики с пряным йогуртом.

Источник

Что едят в разных школах мира?

Норвегия

Здесь нет системы школьных столовых, и все норвежские школьники приносят с собой упакованный обед. Он обычно состоит из бутербродов с сыром, яйцом или салями. В большинстве школ также предлагают сниженные цены на молоко, йогурт или фрукты. Если ребёнок по какой-либо причине пришёл без ланча, то он может оставаться голодным весь день, если добрые одноклассники с ним не поделятся. Эту проблема вызывает полемику: многие призывают к открытию столовых в школах.

Перерывы на обед – всего 30 минут. Все ученики едят свои обеды в классе, часто в то время как учитель читает им отрывки из популярных книг. Воду или сок приносят в своих бутылках.

Япония

Школьные обеды в Японии – это, как правило, аутентичные, домашние блюда. Большинство школ получают еду с местных ферм, и её не принято замораживать. Перерывы длятся 45 минут: их используют для обучения детей общению и основам правильного питания.

В Японии, на 99% учащихся начальной школы и 82% учащихся средней школы едят kyūshoku (школьный обед). Типичный прием пищи состоит из стеклянной бутылки молока, миски риса, рыбы, маринованного салата, какого-то супа обычно с тофу и овощами, а также порции фруктов.

В Америке принят Закон об улучшении питания для детей, цель которого сделать школьные обеды более питательными, поощрять партнерские отношения с местными фермами и заставлять школы устанавливать стандарты для продуктов питания в торговых автоматах.

При этом в каждом американском штате школьное меню может отличаться. В одном месте можно встретить обед из курицы, персиков и кукурузного супа. В другом предложат тако с индейкой, курицу с фасолью, буритто или пиццу с сыром. По отзывам можно судить, что соуса и специй в американских столовых не жалеют даже в случае с «полезной» едой. Важно, что у школьников обычно есть выбор: вегетарианское меню или мясное.

При этом до сих пор бывает, что дети едят бургеры с картошкой или наггетсы. Пока не удалось решить проблему полностью: даже если детям предлагают обед без фаст-фуда они всегда могут пойти в любимый кафетерий после школы.

Южная Корея

Как отмечает американское издание Bright Side, система планирования школьного питания в Южной Корее одна из лучших в мире.

В меню обычно есть суп и рис, не обходится без салатов, морепродуктов, овощей и фруктов. Популярные блюда: кимчи, листья кунжута, фаршированные рисом и покрытые медовым соусом, тыквенный и картофельный суп, блины с зелёным луком, перцем и осьминогом, а также салат из огурцов и моркови. Некоторым детям, которые медленно набирают вес, предлагают к обеду ложку рыбьего жира.

Великобритания

Англичане внимательно относятся к школьному питанию. Так, несколько раз в неделю подают вегетарианские блюда: чатни, запечённые бобы, чесночный хлеб с салатом и многое другое. Меню всегда интернациональное, а у 70% десертов снижено количество сахара.

Типичный ланч может включать пасту, фасоль, свежую брокколи, ломтики хлеба и сезонные свежие фрукты. Другой вариант – овощной чили с рисом, бисквит с заварным кремом и банан.

При этом проблема с питанием детей есть: по данным исследований 85 % детей в школе едят сладости, а 40 % чипсы.

Бразилия

Бразилия известна своей африканской и португальской кухней. Кухня включает несколько видов фасоли, тушёное мясо, рис, зелень, курицу. Но, как и во многих странах, здесь стали популярны переработанные продукты: чипсы, белый хлеб, жареное во фритюре мясо. Уровень ожирения растёт даже среди детей. Поэтому правительство Бразилии запретило газированные напитки, торты и печенье в обедах, а также ограничило соль и сахар в блюдах для детей. При этом некоторые повара в школах стараются минимизировать количество продуктов, идущих в мусорное ведро: в блюда идёт кожура, цедра и даже ботва.

Интересно другое: как бразильцы пропагандируют здоровый образ жизни среди школьников: уже несколько лет активно развиваются школьные сады, где дети сами выращивают овощи. Их используют в школьном питании. Но настоящая цель такого сада не в том, чтобы поставлять ингредиенты, а в том, чтобы объяснять ученикам, как еда появляется на их столе.

Франция

Как отмечает BBC, страна, для которой существует культ еды, не может не заботиться о школьном питании. Во французских школах подают детские порции взрослой еды, поскольку французы считают, что формировать привычки нужно как можно раньше. Французы говорят так: «Еда в середине дня должна научить учеников манерам, хорошему вкусу и элементам правильного питания».

К примеру, в школе можно встретить такое меню: закуска из грейпфрута, курица на гриле с зелёной фасолью, сыр, рисовый пудинг на десерт, мандарин. Ещё одно меню дня: огурцы с чесноком травами; куриное бедро или рыба с картошкой; сладкий перец с оливковым маслом или шпинат; кускус; органический йогурт, яблоко. К еде предлагают простую воду, а не газированные напитки. Кроме того в школах нет автоматов с едой.

Перерыв на ланч обычно длится час или два, чтобы школьники могли успеть домой на обед, если есть такая возможность.

Финляндия

В Финляндии школьный обед предоставляется всем ученикам бесплатно. Пища, как правило, относительно здоровая и меню сбалансированное. Типичный ланч, к примеру, может включать фрикадельки, картофель, салат и мюсли.

В большинстве населённых пунктов недельное меню для каждой школы появляется в местной газете – таким образом, родители могут проверить, что едят их дети. Кроме того, бывает, что местные власти публикуют меню на своем интернет-сайте. Например, можно зайти и узнать, что завтра ученики будут есть «рыбу в лимонном соусе».

Таиланд

В Таиланде почти все ученики и сотрудники, от уборщиков до руководителей, едят в школе. Обычно есть бар с лапшой, который открыт весь день; бар для завтрака, предлагающий что-нибудь от яичницы и бекона до различных других бутербродов; снэк-бар, предлагающий много видов фруктов, бутербродов, пиццы, булочек и мороженого; две столовых, продающих на обед карри из красной курицы, тушёную свинину в устричном соусе, лазанью со свежим салатом и вегетарианские блюда.

Самые популярные блюда для школьного обеда в этой стране:

1. Жареная курица на рисе (16%)
2. Суп из яичной лапши с вонтонами (14%)
3. Вареная курица на рисе (12%)
4. Суп из лемонграсса с курицей (7%)
5. Макаронный суп (6%)

Германия

Далеко не во всех школах Германии есть столовые и часто детям приходится приноситься еду с собой. Родители пытаются даже создавать собственные буфеты с пирожками, но обычно всё заканчивается привлечением коммерческой фирмы, которые не гнушаются предлагать колу и бутерброды.

Средний школьный обед, если столовая всё-таки есть, может состоять из картофельного салата, колбасок или сосисок. Свежие фрукты и овощи также часто добавляют к еде. Столь же популярны традиционные немецкие блюда, такие как жареная рыба с картофелем или молочный сладкий рис. Кроме того дети могут купить булочку, какао или натуральный йогурт.

Однако чем бы мы детей не кормили, они всё равно будут смотреть на бургеры с картошкой и шоколадки. Но сделать так, чтобы дети хотели пробовать новое – в наших руках.

Источник