9 классных кофеен Москвы
Мы уже писали о лучших кофейнях Минска, Киева, Варшавы, Праги и Берлина. А сегодня спешим с отличной кофейной подборкой прямиком из Москвы – тут можно и чашку хорошего эспрессо или капучино выпить, и перекусить, и в принятом интерьере почиллить.
Часы работы: по будням с 8:30 до 21:00, по выходным с 9:30 до 21:30
BLOOM-N-BREW FACTORIA –это вторая точка проекта (первая расположена по адресу Нижняя Красносельская ул., 35 с48). FACTORIA предлагает завтраки и бранчи, супы и тосты, выпечку и десерты. Команда заведения постоянно экспериментирует и добавляет новые позиции не только в кофейную карту, но и в основное меню.
Что касается напитков, то что-то свое тут найдет каждый. Здесь и черный кофе на гостевом зерне, и молочная классика, и различные сезонные напитки, а также органический чай.
Визуально BLOOM-N-BREW FACTORIA – большое светлое помещение с открытой кухней и окнами в пол, так что ты без проблем сможешь сделать классное фото, наблюдая за падающими листьями, снегом или просто наслаждаясь солнечными лучами (все зависит от времени года).
«Салют» (Страстной бульвар, 12 с5)
Часы работы: каждый день с 8:30 до 23:00
Совсем молодое кафе, которое влюбило в себя жителей Москвы сразу же после открытия. «Салют» расположен в закутке между домами, поэтому нет ощущения, что ты находишься в центре города. Интерьер тут в стиле модных кофеен Берлина, Лондона и Праги: бетонные стены, яркие зарубежные издания на полках, небольшие столики с винтажными креслами, окна в пол и немного неона.
В меню есть несколько позиций, которые хочется попробовать хотя бы из-за названия, например, завтрак «Проснулся в отеле». Помимо кофе можно заказать чай, коктейли, пиво и сидр.
Кстати, «Салют» позиционирует себя как вело-кафе, что объясняет огромный розовый велосипед, висящий под потолком, и удобная велопарковка при входе.
«Чайка» (Тверская ул., 22А с3)
Часы работы: будни с 8:00 до 21:00, выходные с 10:00 до 21:00
Во дворах Тверского района спряталась кофейня, которая делит помещение с мексиканским баром. Несмотря на такое соседство, особая кофейная атмосфера отсюда никуда не пропадает.
Примечательно, что «Чайка» сама обжаривает зерно. А еще здесь уникальный дизайн в стиле минимализм: обрати внимание на необычный потолок из разноцветных дверей и растения, которые висят в центре зала.
Не так давно ребята расширили меню, и теперь каждый день до 15:30 тут можно позавтракать. Есть комбо-завтраки, завтраки полегче и завтраки с яйцами. Из интересных напитков советуем попробовать кофейный сет, кортадо или American press.
Часы работы: каждый день с 10:00 до 22:00
Когда читаешь книгу Дэвда Брукса «Бобо в раю», то при описании кафе, в которых сидят богемиан-буржуа, представляешь как раз что-то вроде этой кофейни.
Заведение не просто так носит название «Интроверт». Помещение разделено на рабочую зону для интровертов – маленькие столы на одного со стильными перегородками (чтобы никто не отвлекал от работы), и зону для экстравертов – большие столы, уютные кресла, и даже место для диджея, который несколько раз в неделю ставит тут классную музыку.
Кофейная карта выглядит стандартной только на первый взгляд. Попроси бариста поведать о позициях подробнее и наверняка услышишь рассказ о зерне, истории напитка и о том, почему его надо обязательно заказать. Совет: попробуй «Молочный Джо», который совсем не молочный и даже не кофе.
В меню, помимо напитков, есть несколько вегетарианских блюд.
Часы работы: понедельник с 8:00 до 19:00, вторник-пятница с 8:00 до 23:00, суббота-воскресенье с 10:00 до 23:00
«Кооператив Чёрный» – одна из тех кофеен, где создатели и персонал являются частью андеграундной кофейной тусовки. Каждый не просто разбирается в кофе, а живет своим ремеслом. Ребята серьезно подходят к делу и часто экспериментируют с новым зерном и способами заваривания, а также сами обжаривают зерно.
В кофейной карте ты не найдешь авторские напитки и сиропы, зато наверняка твои рецепторы сойдут с ума от V60 и эспрессо.
Из классных тем: каждую последнюю пятницу месяца «Кооператив» организует «Чёрную пятницу», на которой угощают черным кофе. Концепция всегда новая –разные способы заваривания, вода, температура. Также несколько раз в месяц в заведении можно попробовать эксклюзивные вина, которые отбирает сомелье.
Cosmic latte (Большая Дорогомиловская ул., 14)
Часы работы: каждый день с 8:00 до 22:00
Кофейня делит пространство с Native Speaker Cafe – частью проекта «АНТИШКОЛА» – местом для практики иностранных языков с носителями. Поэтому то тут, то там ты будешь периодически слышать иностранную речь. Атмосферности месту придает интерьер: кирпичные стены, стеллажи с журналами, свисающие с потолка лампы и проигрыватель для винила.
В заведении можно попробовать завтраки и ланчи, а также стандартный набор выпечки – круассаны, банана-брэд, кексы. Кофейную классику могут легко сделать с альтернативным молоком (айс-латте на банановом молоке – пушка), а также тебе наверняка предложат фирменные напитки «Млечный путь» или «Восток-1».
По субботам в Cosmic latte проходят киновечера, так что бери друзей, кофе и прячься от дождя и ветра.
Часы работы: будни с 8:30 до 22:00, выходные с 10:00 до 22:00
Очень уютная небольшая кофейня, окутывающая спокойствием и теплом. В меню всегда есть несколько видов кишей и известные десерты от Brownie mama. Что касается напитков – тут и кофейная классика, и множество авторских напитков. Сезонное меню каждый раз новое и с интересными позициями. Например, сейчас ты можешь попробовать капучино мистера Паддингтона, американо Джонни Браво, какао Чип и Дейл и Вуншпунш.
Каждое воскресенье в кофейне проходит день без ноутбука, а раз в месяц случается какой-нибудь мини-концерт.
Часы работы: по будням с 8:00 до 22:00, по выходным с 9:00 до 22:00
Небольшая кофейня BRRREW! Coffee находится в атмосферном районе около метро «Бауманская». Меню что надо: брауни, пироги, тирамиссу, печенье, сезонные напитки, несколько видов какао, матча и, конечно, кофейная классика.
У BRRREW! Coffee есть проект BRRREW! Movie. Ребята снимают мини-сериал о кофе и посетителях. Контент получается интересный и смешной. Следить за проектом можно в Instagram.
LAMM’S (Новокузнецкая ул., 18 с1)
Часы работы: каждый день с 10:00 до 21:00
Авторский проект кофейни-кондитерской с одними из самых вкусных эклеров и капкейков в Москве. Жареный фундук, облепиха-белый шоколад, тирамису, ежевика-лаванда – это лишь некоторые из вкусов эклеров. В LAMM’S действительно хороший кофе и классный интерьер. А создательница проекта лично занимается выпечкой и параллельно ведет Instagram, в котором рассказывает о «закулисье пекарни».
Фото: официальные страницы кофеен в Instagram
Источник
10 лучших кофеен Санкт-Петербурга – самого кофейного города России
По версии Tripadvisor, Яндекс.Карт и местных жителей
«Нырнуло эхо в дворы-колодцы, по старой крыше гуляет солнце, и пахнет кофе, и все кофейни зовут к себе» — так пела Зоя Ященко в своей песне о Петербурге. И правда, из всех российских городов Питер – не только самый европейский, но исторически самый кофейный (еще со времен Петра I).
Расскажем про самые известные, уютные, посещаемые и рейтинговые кофейни города на Неве, которые в разные времена нам удалось посетить лично.
Кофе Бар Бонч
Рейтинг: Tripadvisor – 4,5, Яндекс.Карты – 4,4
Средний чек: 500-1000 р. (кофе+десерт или кофе+завтрак)
Уютная и большая кофейня в самом сердце города: на Большой Морской. Сюда ходят за «инстаграмным» интерьером: панорамными окнами, винтажными лампами и деревянной мебелью. Кофейное меню богато и интересно: кроме классической эспрессо-машины бариста используют кемекс, аэропресс и харио, а летом готовят колд-брю.
Плюсы: удачное расположение в самом центре, большое количество разнообразных посадочных мест, есть альтернативный кофе.
Минусы: долгое обслуживание.
Расположение: Б. Морская 16
Больше Кофе!
Рейтинг: Tripadvisor – 4,5, Яндекс.Карты – 4,6
Средний чек: 300-500 р. (кофе+десерт)
Популярная кофейня в трех шагах от Петропавловской крепости, зоопарка и Каменноостровского проспекта. Летом можно отлично посидеть на уютной террасе у входа, в холодное время – вполне уютно устроиться внутри грота (если хватит места). Кроме напитков и десертов «Больше кофе!» предлагает приличный выбор свежеобжаренного зернового «спешиалти» кофе, выращенного на небольших плантациях в разных уголках мира.
Плюсы: отличный кофе, приятная атмосфера и вкусные десерты
Минусы: небольшая площадь заведения, внутри почти всегда очередь
Расположение: Александровский парк д. 3 литер Г (Каменноостровский проспект)
Книги и Кофе
Рейтинг: Tripadvisor – 4,5, Яндекс.Карты – 4,4
Средний чек: 120-350 рублей (кофе)
Кафе и арт-клуб. Как и заявлено в названии, это место про спокойную интеллигентную атмосферу, чашечку кофе под интересную литературу и абсолютно неспешный питерский ритм. Идти сюда за быстрым перекусом бессмысленно, для «Книг и Кофе» надо выделить время. Между прочим, заведением владеет основатель питерской книжной сети «Буквоед» Денис Котов, так что, все понравившиеся издания можно купить, не отходя от столика со своим капучино. В зале Гостиная периодически проводятся встречи с писателями и презентации и концерты: расписание лучше ловить на сайте кофейни.
Плюсы : удобное расположение в самом центре, приятная атмосфера, большой выбор кофе и авторских чаев
Минусы : медленное обслуживание. Во время проведения мероприятий может не хватит столиков.
Расположение : Гагаринская, 20.
Микрокофейня ТЧК
Рейтинг: Tripadvisor – 4,5, Яндекс.Карты – 4,7
Средний чек: 150-350 рублей (кофе или кофе+десерт)
Крохотное заведение, которое с легкостью можно было бы представить в каком-нибудь старинном европейском городке. Расположено в небольшом флигеле внутри двора-колодца. Внутри пара посадочных мест, витрина со свежеприготовленными десертами и очаровательные бариста. Десерты разрабатываются «на месте», а не покупаются у кондитеров, выпечка печется здесь же. Кофе в «ТЧК» — предмет любви и гордости. Настолько, что на базе заведения открыта школа обучения бариста.
Плюсы : богатый выбор альтернативы, свежеобжаренный кофе.
Минусы : очень маленькое помещение.
Расположение : Каменноостровский проспект 18/11 (В 1-ую арку по ул. Мира 11)
Питчер
Рейтинг: Tripadvisor – 5, Яндекс.Карты – 4,4
Средний чек: 100-300 рублей (кофе)
Небольшое очаровательное заведение у метро Парк Победы (есть и вторая кофейня на Маяковской, но автор гида – ретроград и любит заведение на Бассейной). Основная публика «Питчера» — молодые гурманы, разбирающиеся во вкусе кофе и способные оценить отличие Танзанию от Эфиопии, а Кению от Бразилии Санта Инес. Кофе здесь обжаривают самостоятельно (кстати, можно прикупить зерно и домой). А меню – классика, альтернатива и колд-брю в бутылках. Кстати, бариста не будет на вас косо смотреть, если вы попросите топпинг или сироп: каждый имеет право на маленькие слабости.
Плюсы : уютно, стильно, можно посидеть в компании с друзьями или второй половиной. Есть бонусная накопительная система.
Минусы : маловато места, столики почти всегда заняты.
Расположение : ул. Бассейная, 12, ул. Марата 2.
КАФЕ ЗИНГЕРЪ (оно же «Кофейня в «Доме книги»)
Рейтинг: Tripadvisor – 4, Яндекс.Карты – 4,5
Средний чек: 400-1000 руб.
Культовое туристическое место с видом на Невский проспект, Казанский собор и канал Грибоедова, обязательно для посещения, даже если вы не приехали в отпуск, а живете в Санкт-Петербурге постоянно. Строго говоря, «Зингеръ» больше ресторан, нежели кофейня, но большинство гостей предпочитает пить здесь именно кофе, листая интересную книгу, а не заказывать блюда из основного меню. Хорошая новость для любителей горячего шоколада: в «Доме книги» подают чинтаку с чили-перцем в лучших традициях.
Плюсы: расположение в самом центре города, хороший выбор чая, кофе и десертов. Есть меню завтраков.
Минусы: многолюдно, очереди, не всегда есть места. Цены выше среднего уровня.
Расположение: Невский проспект, 28
Кофеварим
Рейтинг: Tripadvisor – 4,5, Яндекс.Карты – 4
Средний чек : 200-400 рублей (кофе+десерт)
Питерская сеть кофеен, которая не выглядит как сеть: уютная мебель, Луи Армстронг в динамиках, и вот вы уже не в центре Петербурга, а в Нью-Йорке 50-х. В трех кофейнях подаются не только классические напитки и альтернатива, но и старый добрый кофе по-турецки на песке, «густой как нефть и крепкий как вино». Для любителей сладкого рафы: сливочный, карамельный, апельсиновый и лавандовый. Для экспериментаторов: масала-кофе. В «Кофеварим» тоже работают свои обжарщики, поэтому кофе всегда свежий и вкусный. Зерна (и молотый кофе) можно прихватить с собой по довольно демократичной цене.
Плюсы : интересный выбор, демократичные цены, много точек.
Минусы : в кофейнях бывает медленное обслуживание.
Расположение : три полноценных кофейни на пр. Энгельса, 124 к1А, 1-я Красноармейская ул., 8/10 и ул. Садовая, 60, и 14 станций coffee to go.
Рейтинг: Tripadvisor – 4,5, Яндекс.Карты – 4,7
Средний чек: 200-400 (кофе+десерт)
Самые знаменитые кондитерские Санкт-Петербурга. Хочется вкусного десерта, торта или чашку необычного кофе (овсяного или соевого латте, шоколадно-кофейного коктейля или холодного кофе с шариком мороженого) – это сюда. Альтернативного кофе в «Буше» не делают, все напитки на основе эспрессо, но те, что есть весьма хороши.
Плюсы : вкусный кофе, отличный хлеб и выпечка. После 8 вечера и на следующее утро бывают скидки на нераспроданную продукцию.
Минусы : ценник выше среднего. В кондитерской на канале Грибоедова почти всегда очереди.
Расположение : Почти у каждой станции метро и в торговых центрах Санкт-Петербурга.
Булочные Вольчека
Рейтинг: Tripadvisor – 4,5, Яндекс.Карты – 4,3
Средний чек: 100-200 рублей (кофе или чай+десерт или выпечка)
Самые демократичные и самые распространенные в городе: всего несколько лет назад Филипп Вольчек начал экспансию на рынке питерского общепита и преуспел: его булочные есть, кажется, в каждом дворе. В «Вольчека» можно быстро забежать за хлебом и парой пирожных, а можно найти уютное местечко за барной стойкой с видом на петербургские проспекты. Американо, увы, средний, но капучино вполне пристойный. Главный плюс булочных – то, что ты абсолютно всегда знаешь какое качество кофе и еды получишь в итоге. Это ли не счастье?
Плюсы: очень недорого, ожидаемый стандартный вкус, большой выбор десертов и выпечки
Минусы: не самый вкусный кофе (увы).
Расположение: в городе больше 90 булочных Вольчека, можно выбрать ближайшую к дому.
Цех 85
Рейтинг: Tripadvisor – 3,5, Яндекс.Карты – 4,4
Средний чек: 150-300 рублей (кофе+десерт или выпечка)
Уже не «Вольчека», но еще не «Буше» по уровню цен, но при этом «лучшая сеть кондитерских и пекарен 2019 года» по версии портала «Фонтанка.ру». «Цех85» предлагает вкусный хлеб, огромный выбор десертов и хорошую карту напитков, в которой кофе занимает главенствующую позицию. Правда, никакой альтернативы и спешиалти: всё на основе эспрессо-машины и хорошего, но ординарного зерна. Для постоянных покупателей действует очень удобное мобильное приложение: накопившиеся бонусы можно полностью потратить на оплату покупки.
Плюсы: уютные стильные кофейни с хорошим интерьером, большое меню, бонусная система, есть блюда для вегетарианцев и веганов.
Минусы: есть нарекания по качеству выпечку (пироги).
Расположение: около 70 заведений по всему городу (всегда есть что-то, близкое к дому)
Источник
