Франция
Если тебе повезло и ты в молодости жил в Париже, то, где бы ты ни был потом, он до конца дней твоих останется с тобой, потому что Париж — это праздник, который всегда с тобой.
Эрнест Хемингуэй
Франция — это пикантная, утонченная и романтическая страна влюбленных, страна, которая не перестает нас притягивать и восхищать. Кто хотя бы однажды побывал в этой стране, соприкоснулся с ее культурой, ощутил дыхание времени и истории, окунулся во французскую беспечность и «savoir vivre», будет возвращаться сюда снова и снова, открывая для себя каждый раз что-то новое.
Франция — страна, где можно наслаждаться изумительными природными ландшафтами, плодами исторического прошлого и богатого культурного наследия, лучшими винами и кухней в многочисленных ресторанах, барах и кафе.
Географическое положение Франции
Франция (Французская Республика, République Française) расположена в западной части Европы, относится к западно-европейским государствам и по площади занимает первое место среди западноевропейских стран. Общая площадь страны 551 500 км 2 (площадь суши — 545 630 км 2 ). Франции принадлежит остров Корсика в Средиземном море.
Территория страны — почти правильный шестиугольник. Еще античные историки и географы отмечали необыкновенно удобное географическое положение Франции. Страбон писал, что «само провидение воздвигло горы, приблизило моря, проложило русла рек, чтобы создать здесь самое цветущее место на земле».
От Великобритании Франция отделена нешироким проливом Па-де-Кале. Франция на юге граничит с Испанией (длина границы 623 км) и Андоррой (60 км), на юго-востоке с Монако (4,4 км), на северо-востоке с Бельгией (620 км) и Люксембургом (73 км), на востоке со Швейцарией (573 км) и Италией (488 км), с Германией (451 км) — на востоке и северо-востоке.
Западные и северные районы Франции — равнины (Парижский бассейн и др.) и низкогорья; в центре и на востоке — средневысотные горы (Центральный Французский массив, Вогезы, Юра). На юго-западе — Пиренеи, на юго-востоке — Альпы (высшая точка Франции и Западной Европы — гора Монблан, 4807 м).
Климат
Климат Франции умеренный морской, на востоке переходный к континентальному, на Средиземноморье — субтропический. Лето достаточно жаркое (в июле-августе от +20°С до +25°С), зима мягкая (в январе от 0 до +3°С) и довольно сырая, хотя снег идет редко. Наиболее благоприятное время для посещения Парижа — май и сентябрь-октябрь, Ривьеры — сентябрь. Горные районы имеют свой микроклимат, присущий районам высотной поясности.
На Корсике длинное и жаркое лето — с мая по октябрь +21—27°С. Зимы достаточно холодные (от +6 до 14°С в долинах и до -6°С в горах), на горных склонах снег лежит до июня. Очень велико влияние ветров, каждый из которых имеет свое название — «либеккио», «мистраль» (северные и западные), «сирокко» (юго-западный), «леванте» (восточный), «грекале» (северо-восточный) и «трамонтане» (северный) и по-своему влияет на погоду. Лучшие месяцы для отдыха на Корсике — май-июнь и сентябрь-октябрь.
Население Франции
Францию населяют преимущественно французы. Однако, в связи с мощным потоком миграции, этнический состав страны значительно изменился. В стране проживает много португальцев, итальянцев, испанцев, марокканцев, турок, алжирцев, выходцев из других африканских стран. Подавляющая часть населения (более 80%) исповедует католицизм. Официальный язык – французский, на котором говорит большая часть населения. Французским языком пользуется население многих государств Африки, Гаити, Французской Гвианы. Используется и английский (широко только в Париже), если в предместьях или в глубинке Вы будете объясняться по-английски, Вас могут не понять.
Особенности Франции
Основные центры туризма: — это столица страны — Париж, с его многочисленными музеями и памятниками; долина Луары, где сохранились великолепные средневековые замки и дворцы (Блуа, Шеверни, Шамбор, Шомон-сюр-Луар, Амбуаз, Шенонсо, Ланже, Азе-ле-Ридо, Вилландри, Уссе, Валансэ, Шинон и Анже); Лазурный берег с его всемирно известными курортами (Канны, Ницца и др.); альпийские и пиренейские горные и горнолыжные курорты; остров Корсика с его теплым морем и почти нетронутыми ландшафтами; страна басков с ее самобытной культурой и приатлантическими курортами (Биарриц и др.); регионы Нормандия, Бретань, Бургундия, Лангедок, Прованс и живописная долина Роны. Определенный интерес представляют для туризма и отдыха также бальнеологические курорты на базе целебных минеральных вод, которых особенно много в южной и центральной частях страны.
Париж — столица Франции, начиная с X в. нашей эры. Вместе с пригородами (Версаль, Сен-Дени, Иври и др.) образует «Большой Париж». Вряд ли найдется в мире человек, который не хотел бы побывать в Лувре и Версале; забраться на Эйфелеву башню, побродить по залам вокзала д’Орсэ и центра Помпиду. Ничто не сравнится с французской столицей! Здесь господствует особый дух, здесь Вас окружает сама история, ассоциации с некогда прочитанными романами Дюма, с Латинским кварталом, описанным Хемингуэем и другими писателями. Париж — это «праздник, который всегда с тобой»!
Основные достопримечательности Парижа тянутся к центру города, к Сене. Неподалеку от острова Сите, который часто называют «сердцем Парижа», расположен Лувр — один из величайших музеев мира. Если идти от Лувра к Елисейским Полям, то в саду Тюильри можно заметить небольшие здания Музея импрессионизма и Оранжереи. Крупные музеи расположены и на левом берегу Сены — это Музей импрессионизма «Гар д’Орсэ», Музей средневекового искусства Клюни, Музей Родена и Ателье Бурделя. Архитектура Парижа разнообразна по векам и стилям. Главные архитектурные ансамбли: собор Парижской Богоматери, Эйфелева башня, Елисейские Поля, Триумфальная арка, Сорбонна, Лувр.
Уже многие десятилетия Франция — популярнейший туристический объект. Ежегодно в стране бывает столько же туристов, сколько проживает французов. По мнению самих французов здесь самые изысканные вина, лучшая в мире кухня, прекрасная архитектура — собор Парижской Богоматери, Эйфелева башня, королевские замки, Версаль и Диснейленд, великая история, Лувр и Музей д’Орсе, знаменитый Каннский фестиваль и блеск высшего общества. Франция — законодательница мод, родина шампанского и коньяка, здесь делают самые лучшие в мире духи и самые вкусные сыры.
Национальная кухня Франции
Французская национальная кухня отличается разнообразием, которое обусловлено широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления. Следует учитывать, что в разных районах Франции существуют свои излюбленные кушанья, имеющие оригинальную технологию.Так, в южных областях страны пища отличается остротой, применением для ее приготовления вин и специй, особенно чеснока и лука. Жители Эльзаса потребляют больше свинины и капусты, жители прибрежных районов — продуктов моря и т. д. Эти отличия можно видеть и в потреблении того или иного вида жира, используемого для приготовления пищи. Например, в северных и центральных районах больше используют сливочное масло, на юге — оливковое.
Несмотря на региональные различия, французская национальная кухня имеет характерные особенности. Это, прежде всего, широкое применение овощей и корнеплодов. Картофель, различные сорта лука (в том числе шалот, придающий пище специфический вкус), стручковая фасоль, шпинат, капуста разных сортов, помидоры, баклажаны, сельдерей, петрушка, салаты используются для приготовления закусок, первых и вторых блюд, а также в качестве гарниров. Особенно популярны такие богатые витаминами овощи, как спаржа, артишоки, лук-порей, салат-латук. Видное место отведено салатам из овощей — как свежих, так и консервированных. Ко вторым мясным блюдам, как правило, подают зеленый салат, салат из капусты.
По сравнению с другими странами Западной Европы французская кулинария использует меньше молока и молочных продуктов. Исключение составляют сыры. Их применяют для приготовления различных блюд, в том числе и первых. Сыр обязательно подают перед десертом. Сыр с хлебом и вино — обычный завтрак французского рабочего. Во Франции производят десятки сортов сыра. Среди них такие широко известные, как рокфор, грюер, камамбер и др.
Еще одна особенность французской кухни — большое разнообразие соусов. Их насчитывается свыше трех тысяч. Соусы широко применяются при приготовлении мясных блюд, салатов, различных холодных закусок; они очень разнообразят пищу.
Для французской национальной кухни характерно также использование вина, коньяка и ликера при приготовлении многих кушаний. Вино при этом, как правило, подвергается значительному вывариванию, в результате которого винный спирт испаряется, а остающийся состав придает пище специфический привкус и приятный аромат. Используются только натуральные красные и белые сухие и полусухие вина. Для того чтобы снизить кислотность, очень кислые вина перед употреблением уваривают.
Французские обычаи
Французы гордятся своими демократическими традициями, поэтому они болезненно реагируют на подчеркивание, как им кажется, социального и расового неравенства. Презрение француза можно вызвать намеком на цвет кожи или назвав официанта «гарсон». Французы традиционно доброжелательно относятся к россиянам.
Обычный размер чаевых 5—10% (естественно, на Ваше усмотрение). Чаевые принято давать официантам, горничным, носильщикам в отеле, таксистам. Иногда в счете ресторана указано «service compris», что значит «чаевые в стоимость включены».
Транспортная система Франции
Франция обладает разветвленной сетью железных дорог и самой быстрой в Европе системой высокоскоростных поездов TGV. Стоимость проезда зависит от расстояния, класса поезда, времени поездки и возраста пассажира. При входе на перрон нужно компостировать железнодорожные билеты, в самих поездах также есть контролеры. Городской транспорт во Франции – это метро (в Париже, Лилле, Лионе, Марселе, Тулузе и Руане), автобусы и в некоторых городах трамваи. Парижское метро состоит из 16 линий, работает с 5:30 до 00:30. Билеты для проезда можно приобрести на всех станциях, а также в некоторых табачных киосках. Автобусы, как правило, ходят с 06:30 до 00:30 в крупных городах и до 20:30 в провинции. Билеты можно приобрести в табачных киосках, специальных пунктах продажи билетов, а также в самом автобусе. Такси обычно можно найти на специальных стоянках или заказать по телефону. Поймать такси на улице почти не возможно. Снаружи у переднего стекла каждого такси расположен счетчик с флажком: поднят — такси свободно, опущен — занято. Есть два тарифа оплаты: тариф будних дней и тариф для выходных, праздничных дней и ночи. Дополнительно оплачивается посадка в такси и багаж. Для аренды автомобиля нужно иметь права международного образца, паспорт и кредитную карту. Возраст водителя должен быть не менее 21 года, а стаж вождения не менее года. Офисы прокатных компаний расположены в отелях, аэропортах, на вокзалах и в центрах городов.
Время во Франции
Вся территория страны находится в едином часовом поясе — GMT+1. Франция практикует переход на «летнее время», поэтому разница во времени с Москвой — минус 3 часа, а с последнего воскресенья марта по последнее воскресенье октября — минус 2 часа.
Таможенные правила Франции
Количество ввозимых и вывозимых платежных средств не ограничено. Наличные деньги и ценные бумаги на сумму свыше 7,5 тыс. евро (или иной валюты в эквиваленте) подлежат декларированию. Иностранная валюта, переведенная в евро, может быть повторно переведена в иностранную валюту только до эквивалента 800 евро.
Кроме вещей личного пользования беспошлинно можно ввезти до 1 л крепких спиртных напитков, напитков крепостью менее 22° — до 2 л, 2 л вина, 200 шт. сигарет, 500 г кофе (или 200 г экстрактов кофе), до 50 г духов (туалетной воды — до 250 г), чая — 100 г (или 40 г экстрактов чая), а также продукты питания (рыба — до 2 кг, икра — 250 г, продукты животного происхождения — до 1 кг) и других товаров (для лиц старше 15 лет) на сумму 15 евро (для детей — на 10 евро).
Внимание! Маркировка сроков годности продуктов питания обязательна.
Запрещен ввоз и вывоз наркотиков, предметов исторической ценности, оружия и боеприпасов, а также животных и растений, внесенных в список исчезающих видов. При ввозе медикаментов для персонального пользования не требуется никакого разрешения, но необходимо иметь с собой рецепт, выданный врачом или юристом.
Растения, животные и продукты растительного происхождения должны быть предъявлены чиновникам карантинной службы. Животные должны иметь справку о прививках, а также медицинскую справку на французском языке, выданную не раньше, чем за пять дней до отъезда.
Экспортная скидка во Франции
Вы сможете воспользоваться освобождением от уплаты французского НДС — «TVA», при условии что, 1) стоимость ваших покупок в одном и том же магазине составит 300 € (в некоторых магазинах начиная с 250 €); 2) при покупке вы оформите «бордеро» — опись для экспорта; 3) вы покинете Европейское Сообщество в течение 3-х месяцев. В день отъезда вам необходимо представить полученный в магазине бордеро в таможенную службу (вместе с купленными товарами — для возможного осмотра). Возмещение вы получите по возвращении в вашу страну чеком по почте или переводом на кредитную карточку, либо в аэропорту в специально уполномоченном банке, или в специальном киоске «Tax Free for Tourists». Эта система не распространяется на продукты питания, алкогольные напитки и табак
Телефонные коды, интернет, электричество во Франции
Франции — 33, коды городов: Париж — 1, Бордо — 56, Канны — 93, Страсбург — 88, Марсель — 91, Лион — 78, Ницца — 93. Звонить можно из телефонов-автоматов, работающих по телефонным картам, которые продаются в почтовых отделениях или в табачных киосках. Действуют скидки на звонки: с 22.30 до 08.00 по будням и с 14.00 в выходные дни.
Полиция — тел: 17
Скорая помощь — тел.: 15, в Париже – 48-87-27-50
Пожарная команда – 18
Справочная на русском языке: 01-40-07-01-65
Международный роуминг предоставляется всеми крупными операторами сотовой связи.
Интернет доступен повсеместно — в аэропортах, на вокзалах, в отелях, торговых центрах, обычных кафе и в интернет-кафе.
Напряжение в сети 220 В, 50 Гц, розетки европейского типа.
Источник
