Беседа путешествие колоска старшая группа

«Путешествие колоска».
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

Познакомить детей со злаковыми культурами , из которых выпекают белый и черный хлеб. Развивать умение различать растение по характерным признакам (строение колоска, метелочки). Познакомить с современной технологией изготовления хлеба и сравнить с тем, как его готовили раньше.

Скачать:

Вложение	Размер
puteshestvie_koloska.doc	30 КБ

Предварительный просмотр:

«Путешествие колоска» (подготовительная группа)

Познакомить детей со злаковыми культурами , из которых выпекают белый и черный хлеб. Развивать умение различать растение по характерным признакам (строение колоска, метелочки). Познакомить с современной технологией изготовления хлеба и сравнить с тем, как его готовили раньше.

Сб.Воронкевич «Добро пожаловать в экологию», сб.Бондаренко «Экологические занятия с детьми 6-7 лет», сб.Шорыгиной «Злаки. Какие они?»

Чтение р.н.с. «Легкий хлеб», у.н.с. «Колосок», Ушинский «Как хлеб на стол пришел?».

1.- Ребята, на столе под салфеткой что-то лежит. Я вам предлагаю определить и отгадать что там. Вы мне задавайте вопросы, а я вам буду отвечать, спрашивать можно обо всем: какого цвета, какой формы, съедобное или нет. По моим ответам вы сможете догадаться, что находится на столе под салфеткой. Давайте попробуем (белый и черный хлеб).

2.- Как вы думаете, давно ли на Земле люди научились печь хлеб? Когда и как появился первый хлеб? Послушайте мою историю (сб.Шорыгиной «Злаки. Какие они?,см. «Сказку о пшеничном зернышке»)

3.Работа с карточками «Как хлеб на стол пришел?» (путешествие от зернышек к хлебу)

4.На хлебное поле по осени любят прибегать мышки, хомячки и сурки. Все они любят зерна, колоски, делают на зиму припасы в своих норках.

— ты не клюй меня ,дружок,

в землю теплую уйду,

к солнцу колоском взойду,

в нем таких , тогда как я,

будет целая семья…(зернышко)

— весь из золота отлит,

на соломинке стоит,

вырос в поле дом,

полон дом зерном….(колосок)

— он идет, волну сечет,

из трубы зерно течет….(комбайн)

-из меня пекут ватрушки и оладьи,

если делаете тесто положить меня должны…(мука)

— я пузырюсь и пыхчу, жить в квашне я не хочу,

надоела мне квашня, посадите в печь меня…(тесто)

— на сметане мешен, на окошке стужен,

круглый бок, румяный бок покатился …(колобок)

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Для детей старшего дошкольного возраста.

Познакомить детей со злаковыми культурами , из которых выпекают белый и черный хлеб. Развивать умение различать растение по характерным признакам (строение колоска, метелочки). Познакомить с современн.

Мероприятие для детей подготовительной группы.

Конспект проекта «Путешествие колоска»(в рамках реализации годовой задачи «Формирование у детей положительного отношения к труду»).

Конспект проекта «Путешествие колоска».

Проектная деятельность с элементами эксперементирования. «Путешествие Колоска — от поля до стола» Подготовительная группа.

Цель: Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Источник

Беседа путешествие колоска старшая группа

Автор: Салимгалеева Раиса Анатольевна

Организация: МКДОУ д/с №5 г. Пласта

Населенный пункт: Челябинская область, город Пласт

Цель:

Дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

Задачи:

Обучающие

• Закрепить умение детей составлять рассказ с помощью моделей — схем;
• Обобщить знания детей о полевых работах в разное время года; повторить пословицы о хлебе; учить различать семена ржи и пшеницы.

Развивающие

• Расширить представление детей о том, как выращиваю, пекут хлеб,
• Формировать представление о разнообразии хлебобулочных изделий;
• Формировать представление о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания.
• Знакомить с трудом взрослых: хлебороб.
• Развивать умение сравнивать, анализировать, делать выводы, обобщать

Воспитательные:

• Воспитывать бережное отношение к труду, понимание того, что труд каждого делает нашу жизнь, страну лучше и богаче.
• Показать детям, что хлеб основа жизни человека, что процесс выращивания хлеба очень длительный и трудный, поэтому все мы должны бережно относиться к хлебу, уважать труд людей, выращивающих его.

Предварительная работа:

Разучивание стихотворений, пословиц, поговорок, чтение литературных произведений по теме.

Наглядный материал:

Глобус, колосья пшеницы и ржи, презентация «Путешествие колоска», схема – модель для составления рассказа о полевых работах.

Раздаточный материал:

Зерна пшеницы и ржи на подносах, лупы, салфетки, тесто, мука, изюм, фартуки, косынки.

Ход НОД:

Воспитатель: Я рада видеть всех деток нашей группы здоровыми, веселыми, в хорошем настроении. Мне очень хочется, чтобы такое настроение у вас сохранилось до самого вечера. Сегодня мы с вами узнаем много нового и интересного.

-(Держит глобус в руках) Дети, что у меня в руках? Это модель нашей земли, на земле очень много континентов, самый близкий нашему сердцу, и большой это Евразия. Наша страна находится на этом континенте.

— Ребята, как называется страна, в которой мы живем? Какие слова вы можете сказать о России? Какая она?

— Очень часто говорят, что Россия- страна очень богатая. Как вы думаете, что это значит? (предложения детей)

— Россию называют богатой, потому что в нашей стране много лесов, в земле много полезных ископаемых — угля, нефти, золота. Но издавна главным богатством России считался хлеб.

— Послушайте вот такую пословицу: «Хлеб всему голова». Как вы поняли эту пословицу?

(Рассуждения детей.) хлеб — всему голова» означает то, что хлеб — самый главный продукт на столе людей. И без него нам будет очень трудно жить.

— Знаете ли вы, кто выращивает хлеб? Его выращивают хлеборобы. Хлеборобы – это люди которые работают в поле и помогают зернышку с поля добраться до пекарни. Давайте мы с вами внимательно посмотрим на экран и узнаем об этом, больше.

(показ презентации «Путешествие зернышка»)

— Посмотрите ребята, сколько людей потрудилось, что бы мы ели свежий, ароматный хлеб.

— А сейчас с помощью схем вы мне расскажите как запомнили, работу хлеборобов . Коричневый квадрат обозначает вспаханное поле. Как вы думаете, что обозначает зеленый квадрат? (появление зеленых ростков.) А кто догадался, что обозначает желтый квадрат? (Созревшую рожь или пшеницу.)

— Теперь расскажите, что люди делают весной, летом, осенью.

(Дети, с помощью схемы, вспоминают последовательность полевых работ. Составляют рассказ.)

«Хорошо хлеборобу! Бросил в землю семечко – оно само и растет. А ты сиди и жди. Вырастет, будет что покушать! Так?»

Хорошо только давайте сначала семечко посадим. Будет у нас колосок

( встали, изобразили посадку семечка)

А теперь отдыхаем. Вот только полить надо

( встали, изобразили, как поливают семечко)

А теперь отдыхаем. Вот только прополоть надо

• встали, изобразили, как выдергивают сорняки)

А теперь отдохнем. Вот только вороны прилетели, наши колосья клевать хотят! Кыш! (встали, изобразили, как отгоняем ворон)

А теперь отдыхаем, вот только колосок то поспел нужно урожай собирать! Хватит, насиделись, наотдыхались, пора за работу

( встали, изобразили как собирают колосья и уносят в кладовую)

Ну как много вы сидели? Хорошо ли отдыхали?

— Чтобы получить муку для выпечки разных изделий, нужно вырастить много пшеницы и ржи.

-Сейчас я предлагаю вам пройти за столы и посмотреть, как же из зернышек появляется хлеб.

-На столе стоят тарелки, в большой тарелке зерна пшеницы, в маленькой зерна ржи. Возьмите лупы, немного зерен из большой тарелки положите себе на тарелочку рассмотрите и сравните зерна колосья пшеницы. А потом так же рассмотрите зерна ржи.

(Дети рассматривают через лупы колосья пшеницы и ржи, находят отличия.)

— Зерна пшеницы круглые. А зерна ржи – длинные.

— Пшеницу, рожь и другие зерновые растения называют злаками. Это колос пшеницы (показывает)- пшеничный колос. Колос ржи – ржаной колос. Давайте рассмотрим, они, как и зерна, тоже разные.

(Колос ржи – длинный, тонкий, у него не очень длинные усики.)

(Колос пшеницы – короче, толще, а усики у него длиннее.)

— К сожалению, иногда можно увидеть, как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют кусками хлеба за столом. Люди, которые знают, как трудно растить хлеб, понимают его истинную цену и поэтому берегут его.

«Хлеба к обеду в меру бери, он – драгоценность, им не сори».

— Для того что бы испечь хлеб нужно замесить тесто, тесто замешивают из яиц, дрожжей, муки. Но у меня тесто уже есть, поэтому мы с вами, сегодня освоим профессию пекарь, и испечем булочки.

-Для начала нам нужно помыть руки и надеть форму пекаря. На столе у нас стоит блюдечко с мукой, тесто, изюм и лежат салфетки. Возьмите немного муки и посыпьте салфетку, что бы тесто ни прилипало. Возьмите тесто в руки и скатайте из него колобок, посмотрите, какой он получился, не большой помещается в ладошку. Булочки можно печь с начинкой, она бывает разная с повидлом, вареньем, шоколадом, с орехами или изюмом. Мы сегодня будем украшать наши булочки изюмом. Возьмите столько изюма, сколько вам хочется, и украсьте свою булочку. Теперь я возьму специальный противень, на который мы сложим булочки и отправим его в печь. Дети вы сегодня молодцы, вы прекрасно справились с заданиями.

Ребята скажите, с какими профессиями мы сегодня познакомились? Что делают хлеборобы на поле? Почему так важен труд хлеборобов?

Наши булочки испеклись, сейчас мы сядем с вами за столы и попробуем, что у нас получилось.

1. М. Ивин «Хлеб сегодня, хлеб завтра». Детская литература, 1980г.

2. А. Митяев «Ржаной хлебушко – калачу дедушка», Москва «Детская литература», 1990г.

3. М.А. Федоров «Юному хлеборобу», Москва «Россельхозиздат», 1984г.

4. М. Аксенова. Д. Володихин, И. Стрикалов Энциклопедия для детей. Древние цивилизации 2008г.

5. М. Ивин «Хлеб сегодня, хлеб завтра». Детская литература, 1980г.

6. Алмазов Б. А. «Хлеб наш насущный» 1991

7. Ахияров К. Ш., Петрова З. П. « Поклонимся хлебу» 1997

8. Кузнецов И. « Хлеб – всему голова» // Экология и жизнь. – 2007. — №5. – с.74 – 77.

Источник

Конспект занятий по экологическому развитию детей старшей группы Тема: «Путешествие колоска»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Цель: Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Скачать:

Вложение	Размер
puteshestvie_hlebushka.doc	135.5 КБ

Предварительный просмотр:

Конспекты занятий по экологическому развитию детей старшей группы

— Уточнить знания детей о хлебе.

— Формировать умение внимательно слушать и выполнять словесную инструкцию воспитателя.

— Развивать образное воображение, логическое мышление, память, общую и мелкую моторику.

— Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Оборудование: Поднос с хлебобулочными изделиями. Листы бумаги с нарисованными тремя колосками разной величины. Цветные карандаши. Демонстрационные картинки: колосья, зерно, мука, тесто, хлеб. Раздаточные листы с изображением города, вырезанная из картона машина-хлебовоз. Вырезанные из картона «батоны». Наборные полоски разной длины. Нарисованные блюда различной формы (круглой, овальной, квадратной, треугольной), вырезанные из цветной бумаги силуэты хлеба, бублика, батона, пирожка, лаваша. Оборудование для аппликации.

Ребята, посмотрите, что я принесла вам? (Показ). Назовите эти продукты. (Ответы детей). Хлеб, батон, бублик, пирожок, лаваш.

— Все эти продукты я купила в магазине. А называют эти продукты так — «хлебобулочные изделья». Если вас спросят малыши, что такое хлебобулочные изделья, что вы им ответите? (Ответы детей).

— Как называется магазин, в котором продаются хлеб, булки, батоны? (Ответы детей). Хлебный магазин.

Вот перед вами хлеб. «Плох обед коли хлеба нет». Человек легко может обойтись без конфет и колбасы, а вот без хлеба плохо. Во все времена люди ценили и уважали хлеб. Хлебушек – ласково называют его.

Сегодня мы узнаем какое путешествие совершил хлебушек, прежде чем попал к нам на стол.

Дидактическое упражнение «Сравни колоски»

Вот растут пшеничные колоски. Посмотрите внимательно, все ли колоски одинаковые? Колоски разные. Возьмите в руки карандаш зеленого цвета и закрасьте самый маленький колосок. Этот колосок еще даже не созрел. Колосок побольше закрасьте карандашом желтого цвета. А самый большой колосок раскрасьте карандашом оранжевого цвета. Этот колос вызрел и готов подарить свои зерна.

Разминка для глаз «Отыщи глазами цифру»

Раз, два, три, четыре, пять – начинаем мы играть.

Мы закроем быстро глазки

И чтобы время не терять,

Будем мы теперь моргать.

И откроем их опять.

А теперь вращаем шеей.

Ищем цифры, как сумеем:

Это — цифра единица.

Первой быть она стремится!

Всех прямее и ровней,

Остальные все — за ней!

А вот это — цифра два:

Есть и хвост, и голова

С длинной шеей лебединой,

Переходит шея в спину.

Нет, ты только посмотри,

Как красива цифра три!

Стоит лишь два полукруга

Нам поставить друг на друга.

А четыре, посмотри

Та идет за цифрой три.

Очень острый локоток-

Подружись и с ней дружок.

Посмотри на цифру 5.

Взяв пятёрочку за ручку,

Можно как ковшом черпать

Воду и песок-сыпучку.

Дидактическая игра «Что сначала, что потом»

Вот на этих картинках нарисован путь от колоска до хлебушка. Только картинки все перепутались. Нужно расставить их по порядку. Что было сначала, а что потом. (Колосья, зерно, мука, тесто, хлеб).

Вот и испекли на хлебозаводе наш хлебушек. А как попадет он в магазин? (Ответы детей). На машине.

Дидактическая игра «Машина-хлебовоз»

Положите перед собой листы бумаги с нарисованным городом и возьмите в руки машину-хлебовоз. Вы будете водителями и поведете машину в нужном направлении.

Поставьте машину в левый верхний угол. Здесь находится хлебозавод и в машину погрузят свежий хлеб, булки и другие вкусные хлебобулочные изделья.

Проведите машину в центр, в самую середину.

Теперь машина поехала вправо.

Теперь вниз по улице.

Машина остановилась перед высоким домом.

Дальше машина поехала влево.

Остановилась за низким домом.

Машина поехала вверх по улице.

Машина вернулась на хлебозавод.

Динамическая пауза «Раз — подняться, потянуться»

Раз — подняться, потянуться.

Два — согнуться, разогнуться.

Три — в ладоши три хлопка,

Головою три кивка.

На четыре — руки шире.

Пять — руками помахать.

Шесть — за парту тихо сесть.

Дети выполняют движения по тексту.

Дидактическое упражнение «Разложи батоны по полкам»

Привезли в хлебный магазин хлебобулочные изделья, нужно разложить их по полкам. Сколько полок на витрине? Две. Можно ли сказать, что полки одинаковые? Нет. Почему? Верхняя полка короткая, а нижняя длинная.

Выложите батоны на верхнюю полку. Сосчитайте, сколько батонов поместилось на верхней полке? Четыре батона.

Выложите батоны на нижнюю полку. Сосчитайте, сколько батонов поместилось на нижней полке? Пять батонов.

На какой полке больше батонов, на верхней, или на нижней? На нижней полке больше батонов.

А как сделать, чтобы на верхней и на нижней полке стало батонов поровну?

Доложить еще один батон на верхнюю полку мы не сможем — там нет места.

А вот убрать один батон с нижней полки можно. Вот теперь на нижней и на верхней полке одинаковое количество батонов.

Дидактическая игра «Подбери блюдо нужной формы»

Купили мы разные изделья в хлебном магазине. Теперь нужно разложить их на праздничном столе. У вас на есть скатерть с расставленными на ней блюдами. Рассмотрите внимательно хлебобулочные изделья и блюда для них.

Нужно подобрать к каждому продукту блюдо подходящей формы.

На какую геометрическую фигуру похож бублик? На круг. На блюдо какой формы нужно положить круглый бублик? На круглое блюдо.

На какую геометрическую фигуру похож хлеб? На прямоугольник. На блюдо какой формы нужно положить прямоугольный хлеб? На прямоугольное блюдо.

На какую геометрическую фигуру похож батон? На овал. На блюдо какой формы нужно положить овальный батон? На овальное блюдо.

На какую геометрическую фигуру похож пирожок? На треугольник. На блюдо какой формы нужно положить треугольный пирожок? На треугольное блюдо.

На какую геометрическую фигуру похож лаваш? На квадрат. На блюдо какой формы нужно положить квадратный лаваш? На квадратное блюдо.

Аппликация «Хлебобулочные изделия на блюдах»

Вы уже разложили все хлебобулочные продукты на блюда. Теперь нужно аккуратно наклеить их.

Источник